Copy of Феттучитто

Pizza, pasta e amici

Пицца, паста и друзья

Добро пожаловать в новое бистро «ФЕТТУЧИТТО» от I Dolci!

Если вы любите Италию — её вкус, аромат и атмосферу праздника —
то «ФЕТТУЧИТТО «займет частичку вашего сердца

паста

Главная звезда меню, приготовленная прямо в сырной головке пармезана

Да, всё по-настоящему: горячая, ароматная паста кладется в сырную головку Пармезана, впитывает его сливочную текстуру и аромат! Кухня открытая процесс приготовления сможете наблюдать!

неаполитанская пицца

Воздушное тесто на закваске и сочная начинка

Выдержка теста 72 часа, медленная ферментация на натуральной закваске раскрывает глубину ароматов, делает его воздушным, как облако, и дарит мягкость, которую ценит даже самый чувствительный ЖКТ.

Выпекается в деревянной печи при 400°C — всего 60–90 секунд, чтобы корж стал хрустящим снаружи, нежным внутри, а начинка — сочной, как утренний сад после дождя.

а еще...

Фирменные новинки на завтрак от Шефа

Таких завтраков вы ещё не пробовали. И не потому, что их не было — просто до сих пор их не создавали. Это начало дня, вдохновлённое Пьемонтом, с душой Неаполя и рукой русского шефа, который знает: итальянская кухня — это не рецепт, а ритуал.

Интерьер

как будто вы перенеслись в уютное кафе на осенних улочках Рима

Как будто вы перенеслись в уютное кафе на осенних улочках Рима. Атмосфера, где хочется задержаться подольше — с семьей, друзьями или чашкой капучино в одиночестве. Это место, где Италия встречает вас не на карте — а на вкус, на ощупь, на сердце.

Для маленьких гостей

Для детей — отдельная уютная зона с мягкими креслами, яркими игрушками и мультфильмами на большом экране. Пусть они смеются, рисуют, катаются на мини-автомобиле — а вы спокойно наслаждаетесь пастой, вином и атмосферой настоящего итальянского вечера.